• 300 gram tahu, potong-potong lalu goreng
• 10 mata petai, masing-masing dibelah 2
• 100 gram teri basah, goreng
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 5 buah cabai hijau, tumbuk halus
• 4 buah bawang merah, tumbuk halus

Bumbu tumbuk kasar:

• 12 buah cabai hijau
• 10 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah tomat hijau
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama bumbu kasar dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan tahu, petai, teri, dan air jeruk.
2. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Angkat.