Lemper Kodok

Posted by Author 0 comments

Bahan:

  • 500 gr ketan putih, rendam selama 2 jam
  • 350 ml santan dari 1 btr kelapa
  • ½ sdt garam
  • 1 btg serai
  • 2 lbr daun pandan
  • daun pisang
  • lidi untuk menyemat

Isi:

  • 2 bh dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 2 btg serai
  • 4 cm lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk

Haluskan:

  • 8 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jinten
  • 4 btr kemiri
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rendam ketan selama 2 jam, tiriskan. Didihkan air dalam dandang, kukus ketan sampai setengah matang selama 20 menit. Angkat, masukkan ke dalam panci.
  2. Rebus 350 ml santan bersama garam dan daun pandan sampai mendidih. Lalu tuang ke dalam panci berisi ketan, aduk sampai santan terserap ketan. Kukus kembali selama 30 menit. Angkat.
  3. Isi: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan ayam suwir dan santan encer ke dalamnya. Masak sampai santan mengering. Angkat, sisihkan.
  4. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 3 cm yang sudah di alasi plastik. Taruh ketan dalam loyang, ratakan. aruh isi dan ratakan di atas ketan, tutup kembali dengan ketan, agak ditekan agar padat. Balikkan loyang di atas talenan potong ukuran 4 x 6 cm.
  5. Ambil selebar daun pisang yang lebar, taruh ketan di tengah daun. Gulung, tekuk ujungnya dan semat dengan lidi. Gunting daun yang berlebih. Kerjakan hingga semua bahan habis.

Untuk 8 Orang

Sumber : www.kompas.com

Resep Bolu Durian

Posted by Author 0 comments
Bolu Durian

Bahan:

  • 250 gr mentega
  • 250 gr gula pasir
  • 6 btr telur utuh
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 250 gr daging durian, haluskan.


Cara membuatnya:

  1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.
  2. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, masukkan kedalam adonan mentega, aduk rata.
  3. Masukkan daging durian halus, aduk rata. tuang adonan kedalam loyang tulban. Panggang dalam oven selama 45menit, hingga matang.

Diabetes Mellitus / Kencing Manis

Posted by Author 0 comments
Diabetes Mellitus / Kencing Manis
Kencing Manis atau Diabetes Melitus (DM) adalah suatu keadaan di mana terjadi peningkatan kadar gula (glukosa) dalam darah yang berlebihan dan terjadi secara menahun (berlangsung dalam jangka waktu yang panjang).

Gula diperlukan oleh tubuh untuk diubah menjadi energi/tenaga. Gula diperoleh tubuh melalui makanan terutama yang mengandung karbohidrat dan gula. Hampir semua makanan yang kita makan dapat diubah menjadi gula. Setelah masuk ke dalam tubuh, gula akan diedarkan ke seluruh sel tubuh melalui aliran darah. Kelebihan gula karena kurangnya aktivitas, akan disimpan oleh tubuh sebagai cadangan energi. Proses penyimpanan gula yang ada dalam darah dapat terjadi dengan bantuan hormon insulin yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas. Sebaliknya bila gula dibutuhkan oleh tubuh (karena adanya suatu aktivitas) dan sementara belum ada masukan gula dari makanan, maka hormon glukagon akan merombak cadangan energi menjadi gula yang selanjutnya bisa digunakan untuk menghasilkan tenaga. Begitulah mekanisme pengaturan keseimbangan kadar gula di dalam tubuh manusia yang normal.

Bagi orang yang menderita kencing manis dapat terjadi 2 kondisi yaitu :
  • Organ pankreas tidak dapat menghasilkan hormon insulin dengan secukupnya, atau
  • Insulin yang dikeluarkan tidak dapat bertindak seperti biasa (konsentrasi insulin dalam tubuh akan tinggi tetapi tubuh tidak memberikan respon yang semestinya terhadap kerja insulin) -> kondisi ini dikenal sebagai kondisi RESISTENSI INSULIN.
Salah satu faktor risiko yang dapat memicu terjadinya kencing manis adalah obesitas (kegemukan) terutama kegemukan yang terkonsentrasi di daerah perut (OBESITAS SENTRAL).

Menurut WHO kencing manis dikelompokkan menjadi beberapa type yaitu:
  • Kencing manis type 1 (Diabetes Mellitus type 1)
  • Kencing manis type 2 (Diabetes Mellitus type 2)
  • Kencing manis yang diderita wanita saat hamil (Gestational Diabetes)
Jika Anda ingin mengetahui tentang penyakit kencing manis secara mendetail misalnya seperti gejala, komplikasi, diet, pengobatan, jamu dan lain-lain, anda dapat mengunjungi sebuah blog kesukaanku, disitu terdapat artikel-artikel yang sangat lengkap tentang kencing manis di : http://indodiabetes.com/

Perempuan lebih beresiko terkena osteoporosis

Posted by Author 0 comments
osteoporosisOsteoporosis | Manusia berkulit putih ternyata lebih rentan terkena osteoporosis atau tulang keropos. Sebab, manusia berkulit putih kekurangan vitamin D.

"Manusia yang punya kulit putih lebih rentan terkena osteoporosis karena kurangnya vitamin D. Sedangkan yang memiliki kulit cokelat dan hitam itu memiliki cadangan vitamin D," ungkap Dr. Joserizal Journalis.

Hal itu disampaikan dia dalam Diskusi bertajuk Osteoporosis Nggak Oke, Tulang Sehat? Oke di Kantor Pusat Sun Hope, Jalan Radio Dalam Raya, Jakarta Selatan, Minggu (23-11). "Makanya, orang-orang di Eropa dan Amerika sangat senang berjemur," kata Joserizal.

Dibanding dengan laki-laki, lanjut Joserizal, perempuan juga paling banyak terkena osteoporosis. Laki-laki mempunyai aktivitas yang lebih padat sehingga tulangnya kuat.

Menurut dia, beberapa hal yang bisa menyebabkan osteoporosis, yaitu merokok, menyusui, dan keturunan. "Faktor gaya hidup juga berpengaruh bila berlebihan mengonsumsi seperti alkhohol dan kopi," pungkasnya.

Resep Brokoli Tumis Cabe Kering

Posted by Author 0 comments
Resep Brokoli Tumis Cabe Kering

Bahan :
  • 500 gr brokoli
  • 5 buah cabe kering
  • 2 sendok makan kecap Inggris
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sendok makan air
Cara Mengolah :
  1. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan.
  2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air.
  4. Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang.
  5. Angkat.
  6. Sajikan segera

Demam Berdarah (Demam Dengue)

Posted by Author 0 comments
Demam Berdarah atau demam dengue umumnya menyerang orang yang kekebalan tubuhnya sedang menurun. Sebenarnya saat kita terkena infeksi dengue, tubuh akan memproduksi kekebalan terhadap tipe virus dengue tersebut, kekebalan ini akan berlangsung seumur hidup. Sayangnya, demam dengue disebabkan oleh banyak strain atau tipe virus sehingga walaupun kita kebal terhadap salah satu tipe namun kita masih dapat menderita demam dengue dari tipe virus yang lain.

Demam berdarah dengue atau DBD merupakan demam dengue dengan derajat yang lebih berat. Perbedaan yang paling utama adalah pada demam dengue tidak ditemukan manifestasi perdarahan pada pasien. Pada kulit pasien dengan demam dengue hanya tampak ruam kemerahan saja sementara pada pasien demam berdarah dengue akan tampak bintik bintik perdarahan. Selain perdarahan pada kulit, penderita demam berdarah dengue juga dapat mengalami perdarahan dari gusi, hidung, usus dan lain lain. Bila tidak ditangani segera, demam berdarah dengue dapat menyebabkan kematian.

Daerah mana saja yang mudah terjangkit demam dengue?

Demam dengue banyak terjangkit di daerah tropis dan subtropis. Asia menempati urutan pertama dalam jumlah penderita demam dengue tiap tahun. Hal ini mungkin disebabkan oleh karena curah hujan di Asia yang sangat tinggi terutama di Asia timur dan selatan ditambah dengan sanitasi lingkungan yang tidak bagus.

WHO memperkirakan lebih dari 500.000 dari 50 juta kasus demam dengue memerlukan perawatan di rumah sakit. Lebih dari 40% penduduk dunia hidup di daerah endemis demam dengue.

Bagaimana penularan demam dengue?

Virus dengue ditularkan melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti yang sebelumnya sudah menggigit orang yang terinfeksi dengue. Populasi nyamuk ini akan meningkat pesat saat musim hujan namun nyamuk Aedes aegypti juga dapat hidup dan berkembang biak pada bak bak penampungan air sepanjang tahun. Satu gigitan nyamuk yang telah terinfeksi sudah mampu untuk menimbulkan penyakit dengue pada orang yang sehat.

Penularan demam dengue tidak bisa langsung dari manusia ke manusia tetapi harus melalui perantara nyamuk sehingga kita tidak perlu khawatir kontak langsung dengan penderita demam dengue.

Apa saja gejala dan tanda demam dengue?

Setelah tergigit nyamuk pembawa virus, masa inkubasi akan berlangsung antara 3 sampai 15 hari sampai gejala demam dengue muncul. Gejala demam dengue akan diawali oleh perasaan menggigil, nyeri kepala, nyeri saat menggerakan bola mata dan nyeri punggung. Kesakitan pada tungkai dan sendi akan terjadi beberapa jam sejak gejala demam dengue mulai dirasakan. Suhu tubuh akan meningkat dengan cepat mencapai 40 derajat celcius dengan detak nadi yang normal serta tekanan darah yang cenderung turun. Bola mata akan tampak kemerahan. Kemerahan juga tampak pada wajah yang dengan cepat akan menghilang. Kelenjar pada leher dan tenggorokan terkadang ikut membesar.

Demam dan gejala lain dari demam dengue akan berlangsung selama 2 hari yang kemudian diikuti oleh penurunan suhu yang cepat dengan diiringi oleh produksi keringat yang meningkat. Periode penurunan suhu ini biasanya berlangsung sehari, selanjutnya suhu tubuh akan meningkat lagi dengan cepat. Saat ini seluruh tubuh pasien akan kemerahan kecuali pada wajah.

Bagaimana penanganan pasien demam dengue?

Karena demam dengue disebabkan oleh virus maka tidak ada pengobatan spesifik untuk penyakit ini termasuk penggunaan antibiotika. Umumnya pengobatan demam dengue hanya ditujukan untuk mengatasi gejala yang terjadi (simptomatis). Istirahat dan asupan cairan yang cukup merupakan dua hal yang sangat penting pada pasien demam dengue. Penggunaan aspirin dan NSAID harus dihindari. Penggunaan paracetamol terutama untuk mengatasi gejala demam dan sakit kepala yang terjadi.

Bagaimana kelanjutan pasien dengue?

Demam dengue tidak akan menyebabkan kematian. Pengalaman selama ini, kematian akibat demam dengue kurang dari 1% dari seluruh kasus yang terjadi. Perbaikan kondisi pasien akan berlangsung beberapa minggu.

Bagaimana dengan demam berdarah dengue?

Demam berdarah dengue atau DBD umumnya terjadi pada anak dibawah 10 tahun. Gejalanya antara lain nyeri pada perut, perdarahan, dan syok. Bila terjadi syok maka DBD sering disebut Dengue Syok Syndrome atau DSS. Pasien dengan DSS biasanya agak sulit untuk dipulihkan.

DBD dimulai dengan demam tinggi serta sakit kepala yang hebat. Terdapat gejala pada saluran nafas dan saluran pencernaan berupa nyeri menelan, batuk, mual, muntah dan nyeri perut. Syok dapat terjadi setelah 2 sampai 6 hari semenjak gejala DBD timbul. Gejala syok dimulai dengan penurunan suhu tubuh tiba tiba, akral dingin, nadi lemah, dan kebiruan pada bibir.

Pada DBD, terdapat perdarahan pada jaringan lunak, bintik perdarahan pada kulit, muntah darah, darah pada kotoran, gusi berdarah dan mimisan. Pada beberapa kasus dapat terjadi radang paru paru dan radang pada otot jantung atau miokarditis.

Pasien dengan DBD harus di monitor dengan ketat terutama pada hari ke empat sejak timbulnya gejala. Bila terjadi kebiruan atau sianosis maka pasien harus diberikan oksigen dan apabila terdapat kegagalan vaskuler maka pasien harus diinfus. Transfusi darah diperlukan untuk mengendalikan perdarahan.

Angka kematian pasien DBD sangat tinggi antara 3 sampai 30%. Sebagian besar kematian terjadi pada anak anak.

Bagaimana mencegah demam dengue?

Transmisi virus melalui nyamuk harus dihentikan untuk mencegah timbulnya demam dengue. Untuk melakukan ini maka pasien demam dengue harus dikelilingi oleh kawat nyamuk/kelambu sampai demam mereda.

Pencegahan demam dengue membutuhkan pengendalian atau eradikasi dari nyamuk pembawa virus. Lakukan 3 M (Menguras, Menutup dan Menimbun) tempat tempat yang disukai nyamuk untuk berkembang biak. Peranan pemerintah sangat diperlukan sebagai motivator disamping peranan masyarakat sebagai pelaksana.

Sampai saat ini belum ada vaksin yang pas untuk demam dengue, sehingga hanya pencegahan terpadulah yang bisa dilakukan.

Sumber : www.blogdokter.net

Marshanda

Posted by Author 0 comments
foto telanjang Marshanda bugil
foto telanjang Marshanda bugil
foto telanjang Marshanda bugil
foto telanjang bulat Marshanda bugil

Blog Stat



Artikel Paling Top

Posting Terbaru

feed